Фризеры для мороженого
Самым широкими возможностями для реализации экспериментов на кухне обладает рецепт мягкого мороженого. Из каких только ингредиентов повара не пытались создать этот холодный десерт, даже из бекона! Такие новаторские процессы стали доступными благодаря появлению на рынке кухонного оборудования фризера для мороженого - профессионального холодильного оборудования для ресторанов, кафе и общепитов. Он самостоятельно перемешивает, взбивает, охлаждает смесь десерта до нужной консистенции и структуры. Современные готовые смеси для мороженого достаточно в нужном количестве разбавить водой, поместить в аппарат и через несколько часов десерт - готов! Аппарат состоит из устойчивой конструкции, внутри которой размещен мощные механизм, холодильная установка и рабочая емкость, где происходит процесс превращения жидкостей в ледяную крошку.
Смотрите также Витрины для мороженого. Фризеры для мороженного — компактное оборудование, которое прекрасно подойдет для кафе, уличной торговой точки или летнего киоска. С его помощью за считанные минуты можно приготовить вкуснейший десерт, который пользуется неизменной популярностью уже долгие годы. Прибор прост в управлении и не требует профессиональной подготовки персонала. Процесс изготовления продукта сводится к взбиванию сырья из молочной смеси и его охлаждению. На выходе получается нежная кремообразная или плотная масса, значительно увеличенная в объеме за счет насыщения воздухом.
Установив аппарат в бар, кафе, на точке в супер-гипермаркетах, вы сможете всегда предложить посетителям свежеприготовленный вкусный десерт с различными наполнителями. Выбрать и купить аппараты для мороженого можно с учетом их технических характеристик и комплектации. Если в оборудовании есть функция создания джелато, то вы сможете предлагать десерт с несколькими вкусами например, вишня и ананас одновременно. Существуют фризеры с витриной для гастроемкостей , где есть возможность выпускать продукцию и хранить ее в течение 48 часов, дополнительно охлаждая до нужной консистенции.
